【正确答案】 A、C、E

【答案解析】[解析] 一般将热源散热量大于84kJ/(m ² ·h)的环境称为高温作业环境。高温作业环境对人的影响包括：①使人心率和呼吸加快；②湿热环境对中枢神经系统具有抑制作用；③高温环境下，人的水分和盐分大量丧失。BD两项属于低温环境对人体的影响。