【正确答案】蛋白二聚体又称双体、二聚物，其基本涵义都表示相同或同一种类的蛋白质，以成双的形态出现，可能具有单一状态时没有的性质或功能。蛋白质单体是否能够形成二聚体，可以通过以下两个方法来进行鉴定。 (1)非变性PAGE胶电泳 ①提取蛋白，并且蛋白提取后不可煮沸变性； ②将提取的蛋白进行非变性PAGE胶电泳； ③将得到的非变性PAGE胶转膜，然后封闭，利用一抗和二抗使蛋白显色，因为蛋白形成二聚体后会聚合在一起，其在胶图上的位置是大概2倍单体位置。 因此，通过非变性电泳的位置，可以判断蛋白质是否为二聚体。 (2)密度梯度离心法 ①提取蛋白，并且蛋白提取后不可煮沸变性； ②将提取的蛋白进行蔗糖或者CsCl密度梯度离心； ③将得到的不同密度组分的蛋白利用一抗和二抗使蛋白显色，因为蛋白形成二聚体后会聚合在一起，其经过密度梯度离心后的位置是大概2倍单体位置。 因此，通过密度梯度离心的位置，可以判断蛋白质是否为二聚体。