单选题 豆腐蛋白质的消化率高于整粒大豆,主要原因是去除了
  • A.蛋白质
  • B.碳水化合物
  • C.脂肪
  • D.矿物质
  • E.膳食纤维
【正确答案】 E
【答案解析】