【正确答案】 A

【答案解析】[考点] LEA蛋白的特性和功能。 LEA蛋白是在胚胎发育后期高丰度表达的蛋白，在种子萌发早期迅速消失。LEA蛋白具有保护生物大分子，维持细胞结构和代谢的功能，LEA蛋白可以作为渗透调节物质，具有缓解干旱、盐等环境胁迫的作用。