单选题
6.
药材加工时,由于蒸煮时间短,中心未透,部分淀粉粒未糊化会产生的现象是
A、
白心
B、
伤水
C、
糠碴
D、
走油
E、
油子
【正确答案】
A
【答案解析】
提交答案
关闭