【正确答案】主要有以下几方面的原因：
   (1)过酸或过碱可以使酶的空间结构破坏，引起酶构象的改变，酶活性丧失。
   (2)当pH改变不很剧烈时，酶虽未变性，但活力受到影响。pH影响了底物的解离状态，或者使底物不能和酶结合，或者结合后不能生成产物；pH影响酶分子活性部位上有关基团的解离，从而影响与底物的结合或催化，使酶活性降低；也可能影响到中间络合物ES的解离状态，不利于催化生成产物。
   (3)pH影响维持酶分子空间结构的有关基团解离，从而影响了酶活性部位的构象，进而影响酶的活性。