【正确答案】氯化钙和五氧化二磷可以作为干燥剂，是因为这些物质其表面形成的溶液的蒸气压显著下降，当它低于空气中水蒸气的分压时，空气中水蒸气可不断地凝聚而进入溶液，即这些物质不断地吸收水蒸气。而食盐和冰的混合物可以作为冷冻剂，是因为盐与冰混合时，盐溶解在水里成为溶液，由于所生成的溶液中水的蒸气压低于冰的蒸气压，冰就融化，冰融化时要从环境吸收热量，使周围物质的温度降低。