【正确答案】 A

【答案解析】[考点] 该题目考察糖酵解途径的具体反应和酶的对应关系。 烯醇化酶催化的是2-磷酸甘油酸向磷酸烯醇式丙酮酸的转化，该酶受到抑制，首先积累的产物是2-磷酸甘油酸。当然，后续葡萄糖也会积累，其他选项是该酶下游的产物，它们不会积累。所以，选择A。