结构推理 脂肪酸的β-氧化作用
【正确答案】脂肪酸的β-氧化作用是脂肪酸在一系列酶的作用下，在α碳原子和β碳原子之间断裂，生成含2个碳原子的乙酰CoA和比原来少2个碳原子的脂肪酸。
【答案解析】