A型题
通常所说的食品中五大类营养素不包括（ ）。
A、
蛋白质
B、
脂肪
C、
碳水化合物
D、
维生素
E、
水分
【正确答案】
E
【答案解析】
五大类营养素包括：碳水化合物、蛋白质、脂肪、微量营养素、维生素。
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