定义判断   仲裁是双方当事人，根据国家有关法律的规定或根据他们之间事前或事后达成的协议，自愿地把争议提交第三者(依法建立的仲裁机构)，申请第三者以中间人的身份，依法对当事人之间发生的争议进行判断，作出裁决，从而解决纠纷的一种法律制度。
    下列活动属于仲裁的是______。
【正确答案】 C
【答案解析】

本题定义的主体是依法建立的仲裁机构；对象是双方当事人的争议；方式是依法对当事人之间发生的争议进行判断，作出裁决，从而解决纠纷。C项，甲、乙两公司是当事人，市仲裁委是依法建立的仲裁机构，属于仲裁；A项，法院不是仲裁机构，不属于仲裁；B项，村长是个人，不是仲裁机构，不属于仲裁；D项，省人大是国家机关不是仲裁机构。故正确答案是C。