简述《联合国国际货物买卖合同公约》规定买卖双方均可采用的违约救济方法。
买卖双方均可采取的救济方法有: (1)实际履行； (2)损害赔偿； (3)支付违约金； (4)宣告解除合同； (5)迟延履行宽限期； (6)保全货物。