单选题 主要以神经系统症状为主的食物中毒是 A．沙门菌食物中毒B．霉变甘蔗中毒 C．赤霉病麦中毒 D．四季豆中毒 E．杏仁氰苷中毒
【正确答案】 B
【答案解析】[解析] 霉变甘蔗中毒主要以神经系统症状为主，其他选项不以该症状为主。