单选题在种子发育后期，与抗脱水过程相关的蛋白是( )。
A．LEA蛋白 B．P蛋白
C．收缩蛋白 D．G蛋白

【正确答案】 A

【答案解析】[解析] 种子的成熟。
[解析] 种子的成熟是种子发育的最后阶段，以脱水为主要特征。LEA蛋白参与种子的抗脱水过程。