结构推理 脂溶性维生素(lipid-soluble vitamin)
【正确答案】包括维生素A、维生素D、维生素E、维生素K，它们不溶于水，而溶于脂类及多数有机溶剂。在食物中与脂类共同存在，并随脂类一同吸收。
【答案解析】