【正确答案】种皮的结构，在不同植物中差别很大，一方面决定于珠被的层数，另一方面也决定于种皮在发育中的变化。种皮是由胚珠的珠被随着胚和胚乳的发育的同时一起发育而成的。珠被有一层的，也有两层的(外珠被和内珠被)。前者发育成的种皮只有一层，后者发育成的种皮通常为两层，即外种皮和内种皮。但在许多两层珠被的植物中，一部分珠被组织和营养常被胚的发育所吸收，所以只有剩余的一部分珠被发育成种皮，而且被胚的发育所吸收的珠被种类随植物种类不同而异，有些植物的内珠被被吸收，而有些植物的外珠被被吸收。因此，有些种子的种皮是由两层珠被中的外珠被发育形成，有些种子的种皮则是由两层珠被中的内珠被发育而成。
   被子植物的种皮往往是干燥的，但也有少数种类的种皮是肉质的。被子植物中，种皮的性质、厚薄与果皮之间有相关性。果实成熟后果皮不开裂的类型，其种子的种皮往往较薄，这时，对胚的保护作用主要由果皮承担；而对于果皮开裂的类型，其种皮通常较厚。