判断题鳞毛花刀斜剞的深度比直剞要深、刀距比直剞的要大，刀纹交叉为60°角。 ( )

【正确答案】 错误

【答案解析】如果斜剞的深度比直剞的深、刀距也比直剞的大，且刀纹又交叉为60°角的话，则原料的翻卷不均衡，切出来的是片而不是丝了，不仅不像所谓的“鳞毛”，而且也不美观。