名词解释题 氮平衡
【正确答案】氮平衡:24 h氮平衡是反映蛋白质是处于合成代谢还是分解代谢的直接指标。正氮平衡说明合成代谢>分解代谢,负氮平衡说明合成代谢<分解代谢。
【答案解析】