结构推理 在酶的纯化过程中必须考虑酶活性的损失，因此操作过程通常要求在低温下进行，如果纯化一个热稳定的酶是否需要在低温条件下操作?请简述你的见解
【正确答案】也需要。虽然纯化的是热稳定性的酶，但在细胞破碎及其他操作过程中可能会受到其他蛋白酶的水解作用，致使我们需要纯化的酶被水解而失活，从而低温能抑制这些蛋白酶的活性，从而减少对所纯化的酶的影响。当然，如能排除这些蛋白酶对所纯化的酶的水解失活作用，也可以不在低温下进行。
【答案解析】