单选题
膜脂中______与总脂肪酸的相对比值，可作为衡量植物抗冷性的生理指标。
A.不饱和脂肪酸双键
B.饱和脂肪酸
C.不饱和脂肪酸
D.脂肪酸链长
A
B
C
D
【正确答案】
C
【答案解析】
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