单选题鲜牛奶的蛋白质平均含量一般为

A.1%
B.2%
C.3%
D.4%
E.5%

A
B
C
D
E

【正确答案】 C

【答案解析】[解析] 本题属食物营养学知识，考查牛奶中蛋白质含量及奶的营养价值。