A1型题
在碱性条件下可与氧化剂作用产生硫色素的反应的是
A、
维生素B1
B、
维生素B2
C、
维生素B6
D、
维生素B12
E、
维生素C
【正确答案】
A
【答案解析】
维生素B1在碱性条件下与氧化剂作用产生硫色素的反应称为硫色素反应,可用于鉴别。
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