【正确答案】以谷氨酸脱氢酶为中心的联合脱氨基作用。血氨转运中，Gln合成酶催化Glu与氨结合生成Gln，Gln中性无毒，易透过细胞膜，是氨的主要运输形式。 Glu-Ala循环途径，在肌肉中谷氨酸脱氢酶作用下NH4++α-酮戊二酸+NADPH+H+→谷氨酸+NADP+，接着在丙氨酸转氨酶作用下Glu+丙酮酸→α-酮戊二酸+Ala。 生物活性物质代谢途径，Glu本身就是一种兴奋性神经递质，在脑、脊髓中广泛存在，Glu脱羧形成的r氨基丁酸是一种抑制性神经递质，在生物体中也广泛存在。 氨基酸合成途径，Glu是合成Gln、Pro、Arg、Lys氨基酸的重要前体。 鸟氨酸循环(尿素合成)途径，在线粒体中，谷氨酸脱氢酶作用下为氨甲酰磷酸的合成提供游离的氨；在细胞质中在谷草转氨酶作用下，把氨基转移给草酰乙酸。后者形成天冬氨酸进入鸟氨酸循环，谷氨酸为循环间接提供第二个氨基。