单选题 国家食物数据库中食物成分确定要考虑的因素为(    )
   A．食物消费量    B．代表性食物    C．与公共健康问题有关
   D．特有食物资源    E．抽样方案
【正确答案】 C
【答案解析】国家食物数据库中食物选择主要考虑食物消费量、特有食物资源、代表性食物、重新评价的食物、其他特殊因素等方面；食物成分确定要考虑食物基本营养组成、与公共健康问题有关、营养学发展的新认识、分析方法的可行性、条件支撑能力等方面。