单选题
饭店、社会餐馆为做好宴会管理工作,一般都要事先编制______,为宴会经营、菜点设计和成本核算提供依据。
A、
人员排班计划
B、
生产计划
C、
厨房生产标准食谱
D、
分类宴会设计标准
【正确答案】
D
【答案解析】
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