能引起胆囊收缩素释放的最强物质是______。

【正确答案】 A

【答案解析】 胆囊收缩素是小肠黏膜中I细胞释放的一种肽类激素。引起胆囊收缩素释放的因素(由强至弱)为：蛋白质分解产物、脂酸钠、盐酸、脂肪。糖类没有作用。