【正确答案】甲和丙之间订立了保管合同，是保管合同法律关系。

【答案解析】[考点] 保管合同
[解析] 《中华人民共和国合同法》第365条规定：“保管合同是保管人保管寄存人交付的保管物，并返还该物的合同。”甲和丙之间形成保管合同关系。现甲的车辆被盗，丙不能履行保管合同中应负的返还保管物的义务，故应该对甲承担违约责任。