单选题
河豚鱼中含的河豚毒素是（ ）。
A、
一种过敏性物质，可引起过敏反应
B、
导致神经中枢及神经末梢麻痹的毒素
C、
较稳定的，煮沸可解毒
D、
胃肠道毒素，引起腹泻
【正确答案】
B
【答案解析】
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