【正确答案】 A、D

【答案解析】[解析] 陈皮为芸香科植物橘及其栽培变种的干燥成熟果。选项A错误。煮食物并不是火越旺越快，因为水沸腾后温度不变，即使再加大火力，也不能提高水温，结果只能加快水的汽化，使锅内水蒸发变干，浪费燃料，正确方法是用大火把锅内水烧开后，用小火保持水沸腾就行了。选项D错误。故本题答案选AD。