问答题 什么是细菌的限制一修饰系统(restriction-modification system，R-M system)?
【正确答案】细菌中有作用于同一DNA的两种酶，即分解DNA的限制酶和改变DNA碱基结构使其免遭限制酶分解的修饰酶。而且，这两种酶作用于同一DNA的相同部位，把这两种酶所组成的系统称为限制与修饰系统。
【答案解析】