D项：新鲜的种子被烘干的过程中所含水分越来越少，其内的无机盐相对含量逐渐增加，最后达到一个恒定值，D项错误。A项：种子休眠过程中，自由水含量减少，该曲线可以表示种子休眠过程中其细胞内自由水与结合水比值的变化，A项正确。B项：种子萌发过程中，自由水含量增加，结合水的含量减少，该曲线可以表示种子萌发过程中其细胞内结合水与自由水比值的变化，B项正确。C项：人从幼年到成年的过程中，体内水的含量逐渐减少，该曲线可以表示人从幼年到成年的过程中其体内水含量所占比例的变化，C项正确。