税法规定的各项扣除项目金额包括：①取得土地使用权所支付的金额；②开发土地的成本、费用；③新建房屋本身及室内外配套设施的成本、费用；④旧房及建筑物的评估价格；⑤与转让房地产有关的营业税、城市维护建设税、教育费附加等。