单选题 胃排空速度最慢的物质是
  • A.糖
  • B.蛋白质
  • C.脂肪
  • D.糖与蛋白质混合物
  • E.糖、蛋白质和脂肪混合物
【正确答案】 C
【答案解析】[解析] 在三种主要食物成分中，糖类排空最快，蛋白质次之，脂类最慢。普通的混合食物，每餐后从胃内完全排空需4～6h。