单选题
层酥类面团可分为( )三类。
A、
水油酥皮、硬酥、酵面酥皮
B、
擘酥、炸酥、硬酥
C、
水油酥皮、擘酥、酵面酥皮
D、
水油酥皮、炸酥、酵面酥皮
【正确答案】
C
【答案解析】
提交答案
关闭