单选题
利用蒸汽对原料进行长时间加热,使原料酥烂,以便进行正式熟处理的方法称为______。
A、
久蒸熟处理法
B、
速蒸熟处理法
C、
足汽速蒸处理法
D、
汽导热预熟处理
【正确答案】
A
【答案解析】
提交答案
关闭