单选题 以下哪一项不是维生素B1的特点
  • A.碱性环境中易被氧化
  • B.对亚硫酸盐不敏感
  • C.在酸性环境中稳定
  • D.缺乏时可致脚气病
  • E.其需要数量与能量代谢有关
【正确答案】 B
【答案解析】