淀粉的消化是从空腔开始的,在唾液淀粉酶的作用下被消化成麦芽糖。最终在 肠液和消化液的作用下被消化成葡萄糖血糖浓度的恒定依赖于糖原合成、糖原分解和糖异 生三个过程的协调平衡,由神经-体液因素调节,主要通过肝脏来实现。