单选题下列物质中，对真菌和酵母菌具有较好抑制作用的是：

A．对羟基苯甲酸乙酯
B．苯甲酸钠
C．乙醇
D．苯扎溴铵
E．山梨酸

A
B
C
D
E

【正确答案】 E

【答案解析】