判断题 制作盐焗鸡时为了使鸡上色，焗的过程中可以涂抹酱油等上色。( )

【正确答案】 错误
【答案解析】制作盐焗鸡时，为了使鸡上色，可以在腌制时涂抹酱油，但不能在焗制过程中涂抹酱油。