【正确答案】液体食品常采用容积法定量，包括液位、量杯和计量泵定量等。液体食品可采用常压、等压、真空三种方式进行灌装。常压灌装机用于一般料液，等压灌装机适用于含气料液，真空灌装机常用于低黏度非含气或氧敏性料液的灌装。