简答题 毛峰属烘青类绿茶，在审评时应注意些什么?
【正确答案】毛峰茶在审评时外形上要注意干茶色泽与嫩度。色泽嫩绿的为上品，色绿的为中档，暗绿的为下档，审评时要重视色泽的翠绿程度。香气要注意清香与滋味的醇爽程度。
【答案解析】