【正确答案】在α螺旋和β折叠内，多肽主链的极性肽键都能被疏水的氨基酸侧链挡住而完全避开脂双层的疏水环境，肽键之间的内部氢键稳定，α螺旋内形成特异性分子的跨膜通道，β折叠内形成非特异性分子的跨膜通道。在α螺旋和β折叠外部的多肽主链的疏水氨基酸侧链通过范德华力与脂双层分子脂肪链相互作用，形成相对稳定的膜结构。