单选题 测定一个五肽的氨基酸顺序的最好方法是(    )
   A．DNFB法    B．氨肽酶法
   C．PITC法    D．羧肽酶法
   E．片段重叠法
【正确答案】 C
【答案解析】由于异硫氰酸苯酯法(Edman法或PITC法)可用来连续测定出60个以上的氨基酸顺序，而一个五肽则是相当小的肽，所以可以用此法进行连续测定。其他方法则不是最好的方法。