多选题
食品添加剂的作用有
A、
改善食品品质
B、
掩盖食品某些缺陷
C、
食品加工工艺的需要
D、
改善食品色、香、味
E、
防腐作用
【正确答案】
A、C、D、E
【答案解析】
食品添加剂的作用有改善食品品质，改善食品色、香、味，食品加工工艺的需要以及防腐作用。
提交答案
关闭