【正确答案】采用鼠伤寒沙门氏菌的营养缺陷型菌株，因其组氨酸生物合成途径的一个酶基因发生突变而使该酶失活，将该菌与待测物置于无组氨酸的平皿培养基中培养，如果待测物具有诱变活性，就可使营养缺陷型细菌因回复突变而产生菌落，根据菌落的多少可判断诱变力强弱。