【正确答案】 E

【答案解析】解析：葡萄糖氧化酶-过氧化物酶(GOD-POD)法测定葡萄糖时，尿酸、维生素C、胆红素、血红蛋白、四环素和谷胱甘肽等可抑制成色反应，影响测定结果。GOD为葡萄糖氧化酶，对β型葡萄糖具有高度特异性，因此不会与其他己糖反应。