【正确答案】 A

【答案解析】 生产、销售有毒、有害食品罪，是指违反国家食品安全管理法规，在生产、销售的食品中掺入有毒、有害的非食品原料，或者销售明知掺有有毒、有害的非食品原料的行为。A项表述构成生产、销售有毒、有害食品罪，选A项，理由在于：地沟油是指用餐厨垃圾、废弃油脂、各类肉及肉制品加工废弃物等非食品原料，生产、加工的“食用油”。既然地沟油已经认定为非食品原料，则A项表述构成生产、销售有毒、有害食品罪。有关司法解释也能佐证：根据《最高人民法院、最高人民检察院、公安部关于依法严惩“地沟油”犯罪活动的通知》，对于利用“地沟油”生产“食用油”的，以及明知是利用“地沟油”生产的“食用油”而予以销售的，以生产、销售有毒、有害食品罪论处。对于利用“地沟油”生产的“食用油”，已经销售出去没有实物，但是有证据证明系已被查实生产、销售有毒、有害食品犯罪事实的上线提供的，以销售有毒、有害食品罪追究刑事责任。此外，根据《最高人民检察院关于印发第四批指导性案例的通知》，明知对方是食用油经销者，仍将用餐厨废弃油(即“地沟油”)加工而成的劣质油脂销售给对方，导致劣质油脂流入食用油市场供人食用的，构成生产、销售有毒、有害食品罪。总之，本题选A项。不选B项：B项表述虽然含有“非食品原料”字样，但不构成生产、销售有毒、有害食品罪，而构成非法经营罪。因为B项表述的乙仅仅是生产并销售非食品原料，而并非在生产、销售的食品中掺入非食品原料，也不是将非食品原料直接当作食品销售。根据《最高人民法院、最高人民检察院关于办理危害食品安全刑事案件适用法律若干问题的解释》，以提供给他人生产、销售食品为目的，违反国家规定，生产、销售国家禁止用于食品生产、销售的非食品原料，情节严重的，以非法经营罪定罪处罚。不选C项：根据《刑法》第147条规定，C项表述构成销售伪劣农药、兽药罪。不选D项：D项表述构成生产、销售不符合安全标准的食品罪。生产、销售有毒、有害食品罪与生产、销售不符合安全标准的食品罪的区别在于：(1)生产、销售食品的性质不同。前罪造成危害的是“有毒、有害的非食品原料”，包括本身就不是食品的物质，如用工业酒精甲醇兑制假白酒，也包括在食品中掺入有毒、有害的物质，如白酒中加敌敌畏冒充茅台酒，使用工业用油加工饼干、糕点等；后罪的食品，则通常是食品的物质，因为变质而产生毒害。(2)生产、销售有毒、有害食品罪是行为犯(或者抽象危险犯)，行为人实施了生产、销售有毒、有害食品的行为，就构成生产、销售有毒、有害食品罪；生产、销售不符合安全标准的食品罪是危险犯，除了实施生产、销售不符合安全标准的食品外，还要足以造成严重食物中毒事故或者其他严重食源性疾病，才能构成犯罪。