单选题 焦糖是食品生产中常用的一种天然色素。在焦糖的大量生产中,有时使用铵盐作为催化剂。这种焦糖可含有
  • A.亚硝胺
  • B.丙烯酰胺
  • C.氯丙醇
  • D.杂环胺
  • E.4-甲基咪唑


【正确答案】 E
【答案解析】