高压蒸汽灭菌法是可杀灭包括芽胞在内的所有微生物的一种灭菌方法（A项），是灭菌效果中最好的。适用于普通培养基、生理盐水、手术器械、玻璃容器及注射器、敷料等物品的灭菌（C项）。方法是将需灭菌的物品放在高压锅内，加热时蒸汽不外溢，高压锅内温度随着蒸汽压的增加而升高。在103.4kPa（1.05kg/cm²）蒸汽压下（E项），温度达到121.3℃（D项）。