本题考查产品侵权责任。 《侵权责任法》第四十三条规定：“因产品存在缺陷造成损害的，被侵权人可以向产品的生产者请求赔偿， 也可以向产品的销售者请求赔偿。产品缺陷由生产者造成的，销售者赔偿后，有权向生产者追偿。”
A 项正确。汽车刹车失灵属于产品缺陷，造成张某损害，商家作为销售者，张某有权向商家要求承担责任。
B 项正确。汽车刹车失灵属于产品缺陷，造成张某损害，厂家作为生产者，张某有权向厂家要求承担责任。
C 项正确。刹车失灵属于生产者造成的缺陷，因此商家赔偿后可向厂家追偿。
D 项错误。张某只能要求销售者或者生产者其中之一承担侵权责任，不能同时要求赔偿。
本题为选非题，故正确答案为 D。